深圳一家超市近期联系小狸猫虫控：零食货架区的蟑螂和收银台周边以及库房的蚂蚁同时出现，员工自行多次喷洒杀虫剂无效，且担忧药剂污染货架上的散装食品，不敢大面积施药。超市方最关心的问题是：蟑螂和蚂蚁能不能在同一服务周期内同时处理，且确保不发生食品污染？
我们的回答是：能。前提是放弃喷洒、统一使用饵剂思维——对两种害虫分别布放靶向饵剂，利用它们各自的取食和搬运行为将药剂带回巢穴。
一、商超虫害的法规底线：药剂绝不能接触食品
国家卫生健康委员会WS/T 689-2020《病媒生物防制操作规程 商场超市》（中华人民共和国卫生行业标准，2021年2月1日实施）对商超虫害防制提出了刚性约束。该标准明确规定"不应污染食品、食品接触表面及包装材料"，并要求"化学防制应由具有资质的专业机构实施"。叠加深圳市市场监管局2026年4月22日《食品生产单位虫媒传染病防控风险提示函》（深市监风提〔2026〕）关于"采用化学制剂时不应影响食品安全和食品应有品质"的条款，超市虫害防制的操作边界是清晰的：
任何化学手段必须以食品包装不受污染为绝对前提——货架区域的气雾喷洒和地面粉剂撒施，在商超场景下均为违规操作。
这一定位决定了超市虫害防制必须用饵剂——将药剂封闭在饵粒中、施放在食品接触不到的缝隙深处，利用害虫自身的搬运行为把药剂从缝隙中"带回巢穴"，而非人拿着喷壶把药剂"喷到商品上"。
二、蟑螂和蚂蚁为什么能在同一周期内联合处理？
蟑螂（主要为德国小蠊）和蚂蚁（主要为小黄家蚁）的取食模式不同，但饵剂法恰好对两者都奏效：
德国小蠊：胶饵缝隙布放。 蟑螂以夜间分散觅食为主，偏好温暖、潮湿、有食物碎屑的场所。超市零食货架底部、饮料冷柜压缩机仓、收银台下方是德国小蠊的三个核心孳生区。使用经农业农村部农药登记（ICAMA认证）的茚虫威杀蟑胶饵，以"少量多点"原则施于货架底层与地面的连接缝、冷柜压缩机仓内壁、收银台柜体底部夹层等食品完全无法触及的位置。胶饵对蟑螂发挥触杀和胃毒双重作用。
小黄家蚁：饵粒沿蚁路布放。 蚂蚁以工蚁沿固定路径觅食、搬运回巢为特征，偏好甜食碎屑和高蛋白残渣。超市收银台周边的糖渍、库房纸箱缝隙中的食品碎屑是蚂蚁的恒定食源。使用茚虫威或硼酸杀蚁饵粒，沿蚂蚁活动路径（踢脚线墙角、库房门底、收银台下方墙地接缝）布放。工蚁将饵粒搬运回巢后通过交哺行为（trophallaxis）将药剂喂给蚁后和幼蚁——约一周后蚁后死亡，巢穴瓦解。
两种饵剂的共同优势：①药剂全部封闭在食品看不见的缝隙中——符合WS/T 689-2020"不应污染食品接触表面"的硬性要求；②利用害虫自身行为灭巢——人不需要对着食品货架喷任何东西；③两种饵剂可以在同一次上门服务中完成布放，互不干扰。
三、源头截断：防两种害虫通用的物理封堵
饵剂灭杀的是已经入室的蟑螂和蚂蚁种群。要做到"不再复发"，第三步釜底抽薪——堵住它们进入超市的通道。
根据国家卫生健康委员会GB/T 27773-2011《病媒生物密度控制水平 蜚蠊》（国家卫健委归口）对经营场所蜚蠊密度控制的环境治理要求，结合WS/T 689-2020对商超物理防制设施的规定，超市应封堵以下漏洞：
- 门底密封条：所有通往室外和库房的门底装密封条，间隙≤6mm——小黄家蚁可挤过仅0.5mm的缝隙
- 排水管穿墙孔：不锈钢丝球+发泡胶+金属板三层封堵——既防蟑螂也防蚂蚁
- 窗框缝隙：硅酮胶密封
- 货架离地：货架最底层与地面之间保持≥15cm间隙——既方便清洁也剥夺蟑螂藏匿空间
以上封堵措施对蟑螂和蚂蚁均为有效拦截——两种害虫进出超市的通道是高度重叠的（门缝、管道缝、墙缝），一套物理封堵方案同时阻断两条入侵链。
四、结合深圳市蚂蚁和蟑螂的实时虫情
深圳市农产品质量安全检验检测中心2026年6月8日发布通报：深圳野外蚂蚁种类超过35种，城乡结合部、水库周边、待建荒地及绿化带仍有红火蚁出没；深圳市疾控中心亦持续发布白纹伊蚊等病媒生物监测数据。蚂蚁和蟑螂在全市范围内均处于活跃期。超市作为食品集中陈列的半开放经营场所，处于虫害入侵的高风险节点——食源密度高（货架上的散装零食、收银台的即食食品、库房的待拆纸箱），入侵路径短（从停车场绿化带→超市门缝→货架底），一旦有一只工蚁或一只蟑螂建立觅食路径，一周内种群即可在货架下方完成定居。
五、总结
超市蟑螂和蚂蚁的联合根除方案遵循一个统一的逻辑：放弃喷洒、统一使用饵剂。 胶饵对着缝隙打蟑螂，饵粒对着蚁路打蚂蚁——两种饵剂布在不同位置、互不干扰、一次上门完成；配合全店门缝/管缝/窗缝的物理封堵，从"灭掉室内种群"和"堵死户外再入侵"两端同时推进。整个过程中没有一滴药剂接触食品货架和商品包装——这是WS/T 689-2020（国家卫生健康委员会WS/T 689-2020《病媒生物防制操作规程 商场超市》）和深圳市市场监管局风险提示函赋予商超虫害防制的合法操作路径。
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参考文献：
国家卫生健康委员会WS/T 689-2020《病媒生物防制操作规程 商场超市》；
国家卫生健康委员会GB/T 27773-2011《病媒生物密度控制水平 蜚蠊》；
深圳市市场监管局《食品生产单位虫媒传染病防控风险提示函》（2026年4月22日）；
《农药管理条例》（2025年修正版）。